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Poulet fumé maison embossé en boudin — fumée délicate, chair tendre.
· Validation finale à l'étape récap ·
Produit sans porc , qui se positionne dans le même sens que le boudin de morue ou encore de crevettes. Pour l’apéro , ou les entrées .
Pain , lait, poulet , épices , piment
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Recette créole douce, à base de pain , lait et épices. Idéal en entrée.
Le classique antillais, embossé à la main avec ses épices et son piment.
Version généreuse en viande pour un boudin plus consistant.
