· La 2e marque · Toulouse
Ô Bouca ney.
La marque sœur de Boudin Créole Toulouse. Même cuisine, même créneaux de retrait, mais une signature à part — un clin d'œil au nom de famille. Précommande 24h à l'avance, retrait sur place ou livraison sur Toulouse.
Plats
Magret de canard boucané
Magret de canard fumé au bois maison — chair tendre et fumée subtile.
22,00 €Voir →
Plats
Travers de porc boucané
Travers de porc fumés au bois lentement, jusqu'à fondre.
18,00 €Voir →
Plats
Cuisse de poulet boucanée
Cuisse de poulet fumée maison — alternative parfumée au poulet grillé.
16,00 €Voir →
Plats
Poulet boucané entier
La signature Ô Bouca ney : poulet entier fumé au bois, chair fondante.
22,00 €Voir →
Plats
Poisson boucané
Poisson fumé au bois selon la tradition, servi avec sauce créole.
18,00 €Voir →
Plats
Riz djondjon au poulet boucané
Riz haïtien aux champignons djondjon noirs, accompagné de poulet boucané.
18,00 €Voir →