Atelier ouvert mardi → samediToulouse, 31Précommande 24h à l’avanceRetrait sur place06 00 00 00 00
Une preparation fraiche et puissante, a tartiner ou a servir en dip.
· Validation finale à l'étape récap ·
Le feroce d'avocat melange l'onctuosite du fruit, la morue et le manioc dans une recette courte mais tres expressive. La bouche est fraiche au depart puis l'assaisonnement monte doucement.
A servir avec pain grille, crudites ou simplement a la cuillere pour les amateurs.
Avocat, morue dessalee, farine de manioc, citron vert, cives, piment
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Des accras bien dores, croustillants dehors et souples dedans.
Plus ronds en bouche, avec une note marine et legerement poivree.
Un aperitif vegetal et tres convivial, entre douceur et epices.
