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Magret de canard fumé au bois maison — chair tendre et fumée subtile.
· Validation finale à l'étape récap ·
Un banger né d'une belle collaboration. Le magret de canard boucané est une pièce atypique que l'on peut consommer soit en apéro , soit en entrée ou même en plat.
Canard
Aucun allergène déclaré.
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Cuisse de poulet fumée maison — alternative parfumée au poulet grillé.
La signature Ô Bouca ney : poulet entier fumé au bois, chair fondante.
